Een goede (proces)validatie leidt tot belangrijke inzichten en kan dienen als stevige steunpilaar van een voedselveiligheids- en kwaliteitsbeleid.
Deze opleiding wil de nodige inzichten aanreiken teneinde processen, HACCP-plannen, maar tevens etiketten of technische fiches, uw allergenenbeleid, ... op gefundeerde werkwijze te valideren.
De focus van de opleiding ligt bij: