Het HACCP stappenplan: didactische aanpak voor leerlingen?

Deze opleiding richt zich naar leerkrachten in vakgebieden ‘voeding, hotelschool, horeca’. De opleiding heeft enerzijds tot doel het ‘theoretische stappenplan’ van de HACCP-systematiek toe te lichten. Tezamen met de deelnemers wordt het HACCP-stappenplan overlopen alsook de methodieken m.b.t. gevarenanalyse. Anderzijds wil de lesgever een ‘praktische vertaalslag’ maken en een antwoord bieden op volgende vragen: hoe brengen we deze materie over naar de leerlingen? Aan de hand van didactische tips & tricks trachten we de ‘abstracte’ materie toegankelijker te maken. Een toffe uitdaging!

Duur

2 dagen; van 9u00-16u00

Data en locaties

Deze opleiding wordt aangeboden op

Neem hier contact voor meer info.

Kostprijs

Gratis voor leerkrachten, TA en TAC, actief in voedingsrichtingen en modules voeding.

Inschrijvingen

Via ALIMENTO (www.alimento.be) of zie ook rechtstreekse link door te klikken op datum en locatie:

Nieuws

Werken voor Eva Moens Consult

Ben jij gepassioneerd door voedselveiligheid? Wil je die passie delen met anderen en operatoren uit de voedingsindustrie enthousiasmeren over food safety? Geef je graag opleidingen en is het uitwerken van risico-analyses op jouw lijf geschreven?…

Aanvullende module bij ACGidsen: "Beheersing omgevingspathogenen in voedingsindustrie"

Voedingsproducenten hebben nood aan onderbouwde omgevingsmonitoringsprogramma’s om pathogenen te controleren in  hun omgeving.  Een preventieve aanpak, onder meer voor de beheersing van persistente stammen (ook wel…

IFS Progress vervangt IFS Global Markets

IFS Progress is de nieuwe merknaam en vervangt de naam IFS Global Markets. De merknaam en het bijhorende logo van IFS Global Markets blijven geldig tot 15 mei 2024.

Testimonials