Tesco is een internationaal opererende Britse supermarktketen. Als één van de grootste detailhandelaars ter wereld, hanteert Tesco strenge kwaliteitseisen. De Tesco Food Standard bundelt deze eisen in één lastenboek.
De standaard verwacht de hoogste niveaus van kwaliteitsborging & voedselveiligheid, de audit-trail wordt beschouwd als één van de meest rigoureuze controlecriteria en is daarom een zéér prestigieuze standaard.
In januari 2022 werd de nieuwe versie (versie 2.0) van het lastenboek gepubliceerd (effectieve datum: maart 2022).
Op zoek naar meer info over deze nieuwe versie: contacteer ons of schrijf je in voor de open opleiding.