Deze cursus stelt deelnemers in staat zich voor te bereiden op een bio-controle en/of brengt de nodige inzichten bij betreffende de bio-regelgeving.
Het gebruik van de term ‘bio’ of ‘biologisch ’ is bij wet beschermd. Om levensmiddelen als ‘biologisch’ in de handel te brengen, dienen operatoren uit de levensmiddelensector gecontroleerd te worden (door een daartoe erkende instantie) tegen de vigerende wetgeving.
Deze opleiding heeft verder tot doel u voor te bereiden op een ‘bio audit’. De lesgever werpt een licht op volgende onderwerpen: