De kwantitatieve ingrediëntendeclaratie (afgekort KwID) regelt de vermelding van het percentage van bepaalde ingrediënten in de etikettering op voorverpakte levensmiddelen. Het percentage moet vermeld worden wanneer een ingrediënt voorkomt in de benaming van een levensmiddel (of ermee geassocieerd wordt). Tevens is de KwID van kracht wanneer een ingrediënt opvallend in woord of beeld of als grafische voorstelling wordt benadrukt in de etikettering. Tot slot geldt de KwID-etikettering wanneer een ingrediënt van wezenlijk belang is om een levensmiddel te karakteriseren en te onderscheiden van producten waarmee het wegens zijn benaming of aanblik zou kunnen worden verward.
Deze opleiding heeft tot doel de toepassingsregels inzake kwantitatieve ingrediëntendeclaratie uit de doeken te doen. Tevens gaat de lesgever dieper in op de berekening van de KwID en worden, aan de hand van praktijkvoorbeelden en oefeningen, enkele cases uitgerekend om aldus theorie én praktijk onder de knie te krijgen.
Programma:
- Inleiding, situering wetgeving en definities
- Toepassingsregels en richtsnoeren KwID
- Voorbeelden uit de sector en toelichting rekentool
- Q&A
0.5 dag; van 9u00-12u30
Deze opleiding wordt enkel in-house aangeboden, op maat van uw onderneming. Neem hier contact voor meer info.
Neem hier vrijblijvend contact voor prijszetting en offerte.
Neem hier vrijblijvend contact voor inschrijvingen.