De IFS Logistics norm stelt eisen voor een (voedsel)veilige én kwaliteitsvolle opslag, distributie & transport van levensmiddelen (en andere producten).
De basispijlers van dit lastenboek zijn sterk geïnspireerd op de IFS Food norm en eisen een goede implementatie en toepassing van:
- een kwaliteitszorgsysteem en -beleid, inclusief sterke betrokkenheid van hoger management
- een op HACCP-gebaseerd voedselveiligheidssysteem
- een goed beheer van middelen
- een gedetailleerde tracering in-uit
- een goede toepassing van de basisvoorwaardenprogramma's (reiniging, ongediertebestrijding, beheer koude keten, persoonlijke hygiëne, ...)
- goede opslag en transportcondities
- een verbetermanagementsysteem gebaseerd op corrigerende acties, corrigerende maatregelen en interne audits
- een food defense plan
In deze opleiding maken we u stap voor stap wegwijs in dit eisenpakket.
1 dag; van 9u00-17u00
Deze opleiding wordt enkel in-house aangeboden, op maat van uw onderneming. Neem hier contact voor meer info.
Neem hier vrijblijvend contact voor prijszetting en offerte.
Neem hier vrijblijvend contact voor inschrijvingen.