CONTACTMATERIALEN / MIGRATIE / MOSH & MOAH

Food Contact Materials: generieke bijlage aan autocontrolegidsen

wouter_v90dyc31 — Thu, 27 Dec 2018 09:22:45 +0000

Food Contact Materials: generieke bijlage aan autocontrolegidsen wouter_v90dyc31 Thu, 12/27/2018 - 10:22

Deze opleiding heeft als doel de nodige inzichten te verschaffen m.b.t. de implementatie van de ‘Generieke bijlage aan de autocontrolegidsen betreffende FOOD CONTACT MATERIALS’.

Het generieke hoofdstuk voor levensmiddelenfabrikanten betreffende ‘Materialen die met levensmiddelen in contact komen’ bevat de eisen m.b.t. autocontrole voor de operatoren uit de levensmiddelenindustrie die FCM (Food Contact Materials) voor eigen gebruik aankopen, gebruiken en eventueel vervaardigen om levensmiddelen in te verpakken in hun gewenste finale vorm (zoals bedoeld voor de consument). U vindt deze autocontrolegids hier.

Let op! Dit hoofdstuk is een integraal onderdeel van alle bestaande autocontrolegidsen en is bijgevolg een vast audit-onderwerp bij álle autocontrole-audits. Meer info vindt men tevens op deze FAVV-link.

In deze opleiding wordt dieper ingegaan op de scope en de implementatie van deze gids. Aanvullend op het theoretisch kader, wordt aan de hand van praktijkvoorbeelden, geïllustreerd hoe dit aanvullend hoofdstuk voor uw bedrijf wel/niet van toepassing kan zijn én hoe u moet omgaan met de implementatie ervan. Tevens gaat de lesgever dieper in op de diverse types verpakkingen en hun samenstelling én wordt nader toelichting gegeven rond de FCM (food contact material)- en migratiewetgeving. Begrippen zoals VVO (verklaring van overeenstemming), globale en specifieke migratie (OML en SML) alsook de migratietesten en simulanten worden in de praktijk verduidelijkt via duidelijke cases. Een aanrader!

Duur

1 dag; van 9u00-17u00

Data en locaties

Deze opleiding wordt aangeboden op:

Neem hier contact voor meer info.

Kostprijs

Alle opleidingen worden gratis of tegen een gereduceerd tarief aangeboden voor werknemers uit volgende paritaire comités: PC 118 - PC 220 - PC 200; zie ook www.alimento.be.

Inschrijvingen

Via ALIMENTO (www.alimento.be) of zie ook rechtstreekse link door te klikken op datum en locatie:

Verpakkings- en contactmaterialen

beheerder — Mon, 26 Nov 2018 15:21:17 +0000

Verpakkings- en contactmaterialen beheerder Mon, 11/26/2018 - 16:21

Deze opleiding heeft tot doel meer inzicht te verwerven in de wet- en regelgeving inzake verpakkings- en contactmaterialen. Deelnemers vergaren de juiste kennis aangaande vigerende regelgeving én bovenwettelijke normen, ze leren hoe een technische specificatie of VVO kan ontleed of geïnterpreteerd worden én worden vertrouwd met specifieke terminologie en definities.

De opleiding is een absolute aanrader om meer kennis te verwerven in deze complexe materie.

Onderstaande programma wordt uitgebreid uitgewerkt.:

1.Inleiding en definities

contactmaterialen: definitie primair vs. secundair vs. ...
migratie: verschil tussen OML / SML
verklaring van overeenstemming: wat
functionele barrière: wat en waarom

2. Het migratieproces

begrippen: diffusie – vrijzetting – dispersie
factoren die het migratieproces beïnvloeden (t, T, …)
de migratiewegen
'direct vs. indirect contact’: invloed op migratie
minerale oliën (MOSH / MOAH)

3. Wetgeving en normen

VO 1935/2004
VO 2023/2006
VO 10/2011
Swiss Ordinance
Papier en karton: aanbevelingen uit de lidstaten + resoluties CoE
Metaal en legeringen: normen en guidelines
Glas: normen en guidelines
Wetgeving Bisfenol A

4. Q&A's

Duur

1 dag, van 9u00 tot 17u00

Data en locaties

Deze opleiding wordt enkel in-house aangeboden, op maat van uw onderneming. Neem hier contact voor meer info.

Kostprijs

Neem hier vrijblijvend contact voor prijszetting en offerte.

Inschrijvingen

Neem hier vrijblijvend contact voor inschrijvingen.

MOSH en MOAH: problematiek minerale oliën in de voeding

wouter_v90dyc31 — Mon, 13 Aug 2018 08:20:52 +0000

MOSH en MOAH: problematiek minerale oliën in de voeding wouter_v90dyc31 Mon, 08/13/2018 - 10:20

Wat zijn minerale oliën en hoe komen ze in onze voeding terecht? Een vraag die de voedingsindustrie reeds enkele jaren bezighoudt…
In deze opleiding krijgt u het antwoord op deze en vele andere vragen.

Koolwaterstoffen uit minerale oliën zijn chemische verbindingen die, omwille van de brede waaier aan toepassingen, in levensmiddelen kunnen accumuleren. Ze houden een potentieel risico in voor de volksgezondheid (in 2012 publiceerde EFSA een studie over deze risico’s waaruit bleek dat deze carcinogeen en genotoxisch kunnen zijn). De minerale oliën koolwaterstoffen worden opgedeeld in 2 groepen: MOSH en MOAH.

De lesgever gaat enerzijds dieper in op de problematiek van migratie, de definitie van minerale oliën en de indeling ervan in MOSH en MOAH alsook op de risico’s voor de volksgezondheid.
Anderzijds zal de lesgever een leidraad uitzetten m.b.t. risico-analyse en beheersmaatregelen van dit chemisch gevaar.
Welke levensmiddelen lopen een groter risico? Welke beheersmaatregelen kunnen we aanwenden om de problematiek te controleren? Waarom zijn (gerecycleerde) verpakkingen een grote bron van contaminatie? En welke zijn de nationale en/of internationale actiedrempels voor MOSH en MOAH?

Aan het einde van deze opleiding verwerft u het nodige inzicht m.b.t. MOSH en MOAH en ken je het antwoord op volgende vragen: wat zijn minerale oliën, welke risico-inschatting dient mijn bedrijf te maken, welke beheersmaatregelen zijn er mogelijk. Je begrijpt wat migratie betekent en kan de factoren die migratie van minerale oliën beïnvloeden definiëren.

Duur

0.5 dag; van 9u00-13u00

Data en locaties

Deze opleiding wordt aangeboden op:

Neem hier contact voor meer info.

Kostprijs

Alle opleidingen worden gratis of tegen een gereduceerd tarief aangeboden voor werknemers uit volgende paritaire comités: PC 118 - PC 220 - PC 200; zie ook www.alimento.be.

Inschrijvingen

Via ALIMENTO (www.alimento.be) of zie ook rechtstreekse link door te klikken op datum en locatie: